食品监管评级标准主要涉及以下几个方面：

动态等级评定

评定标准：

优秀：评定总分在9.0分以上（含9.0分）。

良好：评定总分在8.9分至7.5分（含7.5分）。

一般：评定总分在7.4分至6.0分（含6.0分）。

不予评级：评定分数在6.0分以下，或2项以上（含2项）关键项不符合要求的，不评定动态等级。

检查项目：

包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。

检查频次：

动态等级评定为优秀的，原则上12个月内至少检查1次；评定为良好的，原则上6个月内至少检查1次；评定为一般的，原则上4个月内至少检查1次。

年度等级评定

评定标准：

优秀：年度平均分在9.0分以上（含9.0分）。

良好：年度平均分在8.9分至7.5分（含7.5分）。

一般：年度平均分在7.4分至6.0分（含6.0分）。

评定依据：

主要包括《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》、《中央厨房许可审查规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》等。

食品安全等级划分

餐饮类：

A级（优秀）：代表食品安全状态良好。

B级（良好）：代表食品安全状态一般。

C级（一般）：代表食品安全状态较差。

销售类：

A级（守信）：代表食品安全信用度高。

B级（基本守信）：代表食品安全信用度一般。

C级（失信）：代表食品安全信用度较低。

D级（严重失信）：代表食品安全信用度低。

建议

餐饮服务单位：应关注动态等级和年度等级的评定标准，不断提升食品安全管理水平，确保符合相关法规要求。

监管部门：应严格按照评定标准进行监督检查，确保食品安全等级评定的公正性和准确性，并定期公示评定结果，接受社会监督。

公众：在就餐时，可以关注餐饮单位的食品安全等级公示，选择信誉较高的餐饮服务单位，保障自身饮食安全。