西昌是一个美食的天堂，拥有众多独特的美食。以下是一些西昌好吃的食品：
猪膘肉 （又叫琵琶肉）：这是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，将生猪宰杀后去掉内脏，剔除骨头风腌成完整的腊猪。色、香、味俱全，通常可放置数年都不坏，多年后的味道依旧美味。烤鱼干：
产于风景怡人的泸沽湖，通常作为下酒菜。把鱼剖开或腹部切一小口，将内脏取出，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。
坨坨肉：
这是彝族的传统美食，肉块大，肥而不腻，纯正清香。制作简便，保持鲜肉本身的天然绿色成分，是彝族人最爱的食品之一。
野山菌：
西昌到处可以尝到很多的野生菌做成的美食，如石灰菌、青皮菌、乃毛菌、蘑菇等。这些野山菌不仅味道鲜美，还有调节身体机能和延缓衰老的功效。
荞麦面：
包括冷食和热食两种，主要在夏天食用。荞麦馍馍非常受人们喜欢，几乎是每家餐桌上必吃的食品，菜品主要以酸辣为主。
西昌烧烤：
西昌烧烤以肉食为主，肉块大，火气旺，味道足。场地宽，是西昌人最爱的美食之一。
邛海醉虾：
将活虾放在酒里，虾肉会吸收酒的醇香，口感鲜美，回味悠长。肉质鲜嫩细腻，口感饱满。
烤鱼：
邛海水质清澈，水草丰富，产出的鱼自然也是味道一绝。经过熏烤的鱼外酥里嫩，香辣鲜嫩。
烤虾：
邛海的大虾是特产，虾肉细嫩，肉质丰满，烤出来带着特有的焦香味。
土豆：
西昌土豆个头大，淀粉含量高，耐贮藏，已成为西昌的标志性产品之一。各式土豆做法配上各种调味料，简直是人间极品。
西昌米粉：
西昌米粉香辣醇厚，润滑爽口，是当地人一直念念不忘的美食。米粉的种类包括牛肉米粉、肥肠米粉和牛杂米粉等。
建昌板鸭：
与江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭一起被官方认定为中国四大板鸭。色泽艳丽油亮，肉质紧实细腻，滋味鲜美醇厚。
火盆烧烤：
使用火盆炭烤，烤制出的烧烤外焦里嫩，味道鲜美。食材以羊肉、牛肉、猪肉为主，佐以辣椒、花椒等调料。
西昌豆腐脑：
豆腐细嫩，酱料鲜美。豆腐脑的制作需要先将豆浆煮沸，再用卤水点制豆腐，最后浇上特制的酱料即可。
西昌火锅：
汤底浓郁，食材新鲜。当地的肉类、蔬菜等食材都非常新鲜，配以辣椒、豆瓣酱等调料，让人吃起来感觉热辣辣、美滋滋的。
西昌糕点：
外皮金黄酥脆，内馅香甜可口。糕点的外皮由面粉、鸡蛋、糖等原料制成，经过油炸后变得金黄酥脆。内馅则由豆沙、莲蓉、芝麻等制成。
乳猪砣砣肉、 酸菜土豆鸡、 荞麦饼、 彝家馍肉、 连渣菜、 彝家辣子鸡等：这些地道的彝族美食，最大限度保留了原始风味，是品尝彝族文化的好去处。
渔家宴： 包括南瓜鱼头汤、醉虾、麻辣鱼片、泡椒鱼片、桑拿虾等，这些美食均来自清澈的邛海，保留了鱼的原始鲜美。 精选羊肉与羊骨慢炖数小时，汤色乳白，口感鲜美。搭配时令蔬菜，暖身又暖心。 油茶羊肉汤锅：
