贵州的特产食品丰富多样，涵盖了美食、饮品、工艺品等多个类别。以下是一些推荐的贵州特产食品：

茅台酒：

作为中国酒文化的代表之一，茅台酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质享誉全球。其酒体醇厚，口感细腻，余味悠长，是送礼或自饮的绝佳选择。

老干妈辣椒酱：

以优质瘦肉、辣椒和花椒等为原料，是贵州地区传统风味食品的代表。

青岩玫瑰糖：

贵阳市的地方传统名点，鲜香酥脆，味道回味无穷，有百年历史。

威宁荞酥：

威宁彝族回族苗族自治县的传统小吃，以其原料独特和制作历史悠久而著名。

威宁火腿：

威宁的名优特产，肉质细嫩，色泽鲜红，风味独特，是贵州地区的传统名产。

都匀毛尖：

主要产地在团山、黄山、哨脚、大槽一带，茶叶扁平挺直，香气清新，滋味甘醇。

刺梨干：

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，富含营养，是滋补健身的珍果。

波波糖：

又叫波波酥，香甜易化，有芝麻清香，是外婆做给孙子吃的一种点心。

盘江狗肉：

盘江地区的特色美食，以其独特的风味和制作工艺著称。

酸汤鱼：

苗侗族的传统菜肴，以鱼肉、酸汤、山仓子等香料制成，略带酸味，鲜嫩爽口。

肠旺面：

贵州的经典面食，以其麻辣鲜香的口味受到广泛喜爱。

花溪牛肉粉：

花溪地区的特色小吃，以其独特的牛肉和米粉搭配而闻名。

青岩猪蹄：

又名状元蹄，是青岩地区的传统名菜，以卤猪脚为主料，传说与清朝状元赵以炯有关。

息烽阳朗辣子鸡：

息烽地区的特色菜肴，以辣子鸡为主料，香辣可口。

凯里酸菜肉：

凯里地区的传统美食，以酸菜和猪肉搭配，味道鲜美。

罗甸荷叶粑：

罗甸地区的传统小吃，以荷叶和糯米粉为主要原料，口感软糯。

铁板烧：

贵州的特色烧烤美食，以其独特的烹饪方式和口感而著名。

菜叶豆腐乳：

贵州的传统豆制品，以豆腐和菜叶为主要原料，味道鲜美。

虾酸：

贵州的特色调味品，以虾和多种调料发酵而成，具有独特的风味。

臭酸：

贵州的传统酸味食品，以多种食材发酵而成，味道独特。

这些特产食品不仅代表了贵州的美食文化，也体现了当地的风土人情和历史传统。如果你有机会到贵州旅游或出差，不妨尝试这些地道的美食，相信会给你留下深刻的印象。