碘的主要食物来源包括:

海产品:

海洋生物含碘量很高,如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等。其中,干海带含碘量最高,可达240mg/kg。

蛋类:

蛋是食物中碘的另一个重要来源,尤其是鸡蛋,含碘量在40-90微克/千克之间。

奶类:

牛奶及其制品也是重要的碘来源,每100毫升牛奶中含有约10-20微克的碘。

肉类:

尤其是红肉和鱼类,含碘量高于植物性食品,淡水鱼的含碘量低于肉类。

蔬菜:

某些蔬菜中含有碘,但含量相对较低,如菠菜、小白菜、青椒等,每100克蔬菜中含有几微克的碘。

水果:

一些水果中含有碘,如橘子、榴莲、菠萝、香蕉等,但含量也较低。

其他:

一些海产品如裙带菜、海虾、螃蟹等也富含碘。

食盐:

食盐中添加的碘是日常饮食中重要的碘来源,但精制盐中的碘含量较少。

总结来说,海产品是碘的主要来源,尤其是海带和紫菜,而蛋类、奶类、肉类和蔬菜也含有一定量的碘。建议在日常饮食中多样化摄入这些食物,以确保获得足够的碘。对于某些特定人群(如孕妇、乳母),可能需要额外增加碘的摄入。

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