日本豆腐:
虽然名为豆腐,实际上是以鸡蛋为主要原料制成的。
提拉米苏:
主要原料包括生鸡蛋、淡奶油、砂糖、马斯卡彭芝士、朗姆酒、手指饼干和可可粉。
丝瓜毛豆炒鸡蛋:
主要原料为丝瓜、鸡蛋和毛豆。
烤鸡蛋:
以各种肉汁和卤汁卤制后烘烤而成,具有多种口味,如纸包鸡风味、猪肉风味、五香风味、茶叶香风味和桂花风味。
鸡蛋灌饼:
在面饼中灌入鸡蛋,烙至蛋液凝固。
炸面包:
面团中加入鸡蛋后炸至金黄。
粉丝鸡蛋饼:
将泡软的粉条与蔬菜、虾干、鸡蛋混合后煎成小饼。
韭菜盒子:
面皮中包入炒好的韭菜蛋馅,煎至两面金黄。
粑粑糕(糯米蛋糕):
鸡蛋与糯米粉、泡打粉混合后烤制成糕点。
蒸鸡蛋:
将鸡蛋蒸熟,可以加入蔬菜等食材。
再制蛋类:
如卤蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、茶香蛋、糟蛋、醋蛋、水煮蛋、溏心蛋、烤蛋等。
干蛋制品:
如全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉、蛋白片、皮蛋粉等。
液蛋制品:
如全蛋液、蛋黄液、蛋白液等。
这些食品都以鸡蛋为主要原料,通过不同的加工方法制成各种美味的菜肴和点心。