豆类可以加工出哪些食品-中国机械网

大豆加工的食品种类繁多，主要包括以下几类：

非发酵豆制品

豆腐

豆浆

腐竹

水豆腐

干豆腐（百页）

豆芽

卤制豆制品

油炸豆制品

熏制豆制品

炸卤豆制品

冷冻豆制品

干燥豆制品

豆腐皮

油豆腐

冻豆腐

菜丝油豆腐

豆腐干

豆腐丝

大豆蛋白粉

大豆浓缩蛋白

发酵豆制品

腐乳

臭豆腐

豆瓣酱

酱油

豆豉

纳豆

天贝

酸豆浆

大豆油脂类产品

豆奶粉

酸豆奶

大豆异黄酮

大豆蛋白食品

新蛋白食品

人造肉

其他大豆加工品

日本豆豉

豆汁

黄酱

素鸡

素火腿

大豆棒

大豆冷冻食品

这些食品不仅营养丰富，而且口感和风味各异，满足了不同消费者的需求。通过不同的加工方法，大豆可以转化为各种便于食用和储存的食品，是大豆利用的重要方式。

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豆类可以加工出哪些食品

非发酵豆制品

发酵豆制品

大豆油脂类产品

大豆蛋白食品

其他大豆加工品

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