绿色食品涵盖了多个类别，主要包括以下内容：
有机食品：
这类食品完全不用化学合成的农药、化肥，而是采用有机农业模式进行种植，包括有机蔬菜、水果、米、面粉、鸡蛋、牛奶等。
生态食品：
在生产过程中注重生态平衡，保护土壤、水资源和生物多样性，例如野生蘑菇、草莓、菌类等。
绿色农产品：
这类产品包括无公害蔬菜、水果、无残留农药的谷物和肉类等。
认证产品：
绿色食品需要通过特定的认证，如中国绿色食品认证、欧盟有机认证、美国有机认证等。
环保包装：
绿色食品的包装材料要求环保，使用可降解或回收材料。
健康零食：
这类零食富含天然营养，不含添加色素和防腐剂。
有机饮料：
例如纯净水、有机茶、果汁等。
有机烘焙食品：
如不含化学添加剂的面包、糕点等。
鲜活农产品：
包括新鲜水果、蔬菜、奶制品、肉类等，这些产品通常享有绿色通道政策，可以高速免费或减免费用。
农产品深加工产品：
如有机食品、预包装蔬菜、果汁等，如果符合免收过路费的要求，也可在指定条件下通过高速。
农产品配送车辆：
专门从事农产品配送的车辆，在执行特定政策时可能会被允许走高速免费通道。
绿色食品的核心在于其生产过程中严格遵循环保和可持续发展原则，不使用化学合成肥料、农药、生长激素等有害物质，并且不含有违禁添加物。这类食品强调从田间到餐桌的全程质量控制，旨在为消费者提供安全、健康和环保的食品选择。
