菊花可以制作多种食品，以下是一些常见的菊花食品：

菊花火锅：

也称为菊花锅，是一种火锅，使用镂空的小炉子和带有弧度的底锅，锅里放置纯种的白菊花。火锅的涮锅和热锅两种吃法，食材包括鸡鸭、海鲜等生片，涮锅时食材在烧开时放入菊花焖制，热锅则有炉肉和白肉两种底材。

菊花酒：

菊花酒酿造历史悠久，将菊花去蒂洗净晾干后泡于低度粮食酒中1~2天即可饮用。菊花酒有活血行气、轻身健体的功效，并且可以加入地黄、当归、枸杞等中药以增加补肝肾、益精血的效果。

菊花糕：

制作方法包括将纱布包好的菊花煮约10分钟，待汤水颜色变淡后取出菊花包，加入马蹄粉、冰糖和碎鲜菊花瓣搅拌均匀，再大火蒸15~20分钟即可食用。还可以加入枸杞子、葡萄干、蓝莓干等增加口感。

菊花粥：

使用糯米或粳米和鲜菊花制作，将米煮熟后加入菊花和适量的油盐或冰糖即可食用。菊花粥有疏风散热、平肝明目的功效，适合秋季老年人食疗保健。

三色菊花：

这是一种以菊花为主要材料的食品，具体制作方法和食用方式未详细描述，但推测可能涉及菊花的多种食用方法。

菊花药枕：

菊花还可以制成药枕，具有助眠安神的效果。

菊花肴：

包括菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉等做成的菜肴，荤中有素，补而不腻，清心爽口，适用于头晕目眩、风热上扰之症。

菊花护膝：

将菊花和陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗关节炎。

菊花香气：

菊花具有疏风、平肝的功效，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。

其他衍生食品：

如菊花炸鲮球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹等，这些食品不仅色香味俱佳，而且营养丰富。

这些菊花食品不仅美味，还具有一定的药用价值，适合不同需求和体质的人群食用。