生物食品通常指的是利用生物技术生产的食品，它们可能包含微生物、细胞、动物或人源组织和体液等成分。生物食品的种类和区别可以从以下几个方面来理解：
生物制品的分类
疫苗：用于预防疾病的生物制品，包括细菌疫苗、病毒疫苗和联合疫苗。
抗毒素或免疫血清：用特定抗原免疫动物，从动物血浆制得，含有大量抗体。
类毒素：用细菌产生的毒素经解毒但保持免疫性而制成。
血液制剂：如人血白蛋白，是从人血浆分离提取的血液蛋白成分。
重组蛋白：如胃蛋白酶、粉末或重组胰蛋白酶、人胰岛素冻干粉等。
生鲜食品的分类
农产品：包括粮食、蔬菜、果品、干菜、干果、食用菌、土特产品以及野生动植物原料等。
畜产品：广义上指肉、乳、蛋、禽、脂、肠等，狭义上指肉、乳、蛋、脂、禽的食品和副食品。
水产品：水生动植物及其腌溃、干制的初级加工品，如鱼类、贝类、甲壳类、藻类、海兽类。
生物食品的特殊类型
有机食品：除了常规食品，还包括有机化妆品、纺织品、林产品等，这些产品需要经过有机认证。
生物农药和有机肥料：用于有机农业生产的生物制品，有助于提高作物的自然抵抗力。
生物食品的区别主要在于它们的来源、生产过程、营养成分以及用途。生物制品通常用于预防、治疗和诊断疾病，而生鲜食品则直接作为食物来源。有机生物食品强调的是生产过程中对环境的友好性和产品的天然纯净性。
