辽宁食品研发岗位主要包括以下几种：

食品质量管理

负责新产品的开发及老产品的改进，组织对新产品的小试、中试，并对实验结果组织品尝测试，对反馈信息科学处理，做出正确的调整，编制产品工艺说明书。

食品工艺研发

熟悉保健食品和食品相关政策法规，具有食品开发经验，了解食品市场及发展趋势，负责食品配方、质量、工艺等全面审核，制定食品企业标准、编制说明，全面评估食品项目可行性，形成研究报告。

肉制品研发

负责新产品的开发及老产品的改进，组织对新产品的小试、中试，并对实验结果组织品尝测试，对反馈信息科学处理，做出正确的调整，编制产品工艺说明书。

调味品研发

负责并协助完成研发室各项日常及实验工作，协助研发工程师完成关于产品设计和产品相关工艺技术标准文件，辅料相关验收文件等，日常实验报告总结的整理，协助研发工程师完成新产品研发的完整运行和实施及新产品投产前小批量调试。

食品添加剂研发

负责并协助完成研发室各项日常及实验工作，协助研发工程师完成关于产品设计和产品相关工艺技术标准文件，辅料相关验收文件等，日常实验报告总结的整理，协助研发工程师完成新产品研发的完整运行和实施及新产品投产前小批量调试。

保健食品研发

熟悉保健食品和食品相关政策法规，具有食品开发经验，了解食品市场及发展趋势，负责食品配方、质量、工艺等全面审核，制定食品企业标准、编制说明，全面评估食品项目可行性，形成研究报告。

食品研发总监

负责食品/饮料/酒水公司的研发工作，具有10年以上相关工作经验，学历不限。

这些岗位涵盖了食品研发的多个方面，包括质量管理、工艺研发、具体产品（如肉制品、调味品、食品添加剂）的研发，以及高级管理职位（如研发总监）。建议根据个人专业背景和兴趣选择合适的岗位进行申请。