有毒食品测评标准主要包括以下几类：

黄曲霉毒素检测

GB 5009.22：薄层色谱法（第一法）。

GB 5009.23：薄层色谱法（第一法）/微柱筛选法（第二法）。

GB 5009.24：其他方法。

GB/T 18979-2003：其他方法。

GB 2761—1981：食品中黄曲霉毒素B1允许量标准。

GB 9676--1988：牛乳及其制品中黄曲霉毒素M1限量卫生标准。

GB/T 17480--1998：酶联免疫吸附法测定饲料中黄曲霉毒素B1。

重金属检测

EN 71-3：玩具材料中特定重金属的释放量。

ROHS：限制在电子和电器设备中使用的某些有害物质（铅、镉、汞、六价铬、多溴联苯PBBs、多溴联苯醚PBDEs）。

其他涉及铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氨联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标。

砒霜检测

欧盟标准：食品中砒霜残留的最高限量（MRL）为每千克食品不超过0.1毫克，特殊食品如牡蛎、贻贝、海参等海鲜类食品的MRL为0.5毫克/kg。

美国FDA标准：饮用水中砒霜含量不能超过每升10微克，其他食品未制定硬性标准，但要求尽量低。

霉菌毒素检测

除了上述黄曲霉毒素的检测标准外，还有赭曲霉毒素A的测定方法。

其他有毒物质检测

检测食品中的有毒有害物质，如农药残留、兽药残留、非法添加剂等，会采用特定的国家标准方法进行检测。

这些标准通常由国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等相关部门制定和更新，旨在确保食品的安全性，保护消费者的健康。食品生产企业、检测机构和监管部门都会依据这些标准进行食品的质量控制和有毒食品的测评。