素食食品早餐有多种选择，以下是一些推荐的素食早餐食物：

燕麦水果碗：

燕麦片加入植物奶中加热煮熟，放入喜爱的水果（如香蕉、草莓或蓝莓），并撒上坚果或种子。

豆腐炒蔬菜：

豆腐切块，与西兰花、上海青、菠菜等蔬菜一起翻炒，加入酱油、黑胡椒等调味料。

牛油果全麦吐司：

成熟的牛油果捣成泥，抹在烤好的全麦吐司上，搭配番茄片和胡椒粉。

果昔（Smoothie）：

将香蕉、菠菜、杏仁奶和亚麻籽放入搅拌机中搅拌，可根据喜好添加各种水果和绿叶蔬菜。

燕麦粥：

燕麦和水按比例煮至浓稠，加入蜂蜜、杏仁、蓝莓或香蕉等坚果和水果。

全麦吐司配牛油果：

熟透的牛油果切片，铺在烤好的全麦吐司上，撒上海盐和胡椒粉，或添加番茄片和芝麻。

果昔碗：

将水果和蔬菜混合打成顺滑的果昔，再加入各种配料装饰而成。

素食松饼：

自制素食松饼，适合想要尝试烘焙的朋友们。

豆腐炒杂菜：

豆腐炒杂菜是一道富含蛋白质和纤维的早餐，能提供持久的能量。

蔬菜鸡蛋煎饼：

胡萝卜丝、西葫芦丝擦成细丝，混入打散的蛋液，加面粉、适量清水搅成面糊，摊成薄饼。

豆腐饼：

豆腐、低筋面粉、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、油、腰果酱、盐、胡椒粉等食材制作而成。

松子牛油卷：

使用松子、牛油果等食材卷制而成。

手抓饼蔬菜卷：

手抓饼搭配千叶豆腐、胡萝卜、紫甘蓝等食材，再加上酱料。

蔬菜饼：

无需揉面、醒发，将木耳、胡萝卜、香菇等食材搅拌后煎制而成。

菌汤面条：

使用香菇、小青菜、生抽、素蠔油、盐、西红柿等食材煮制而成。

酸汤米粉：

江西干米粉搭配西红柿、鲜腐、姬松茸、油麦菜等食材煮制而成。

核桃黑芝麻糊：

核桃仁、糙米、熟有机黑芝麻、即食燕麦片、纯净水、冰糖等食材制作而成。

这些素食早餐选项不仅美味，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。可以根据个人喜好选择合适的食物，为自己准备一份健康美味的早餐。