摆摊卖食品通常需要以下证件：
营业执照：
这是开设小吃摊的基本证件，用于合法经营和注册商业实体。需要向当地工商行政管理部门申请并获得营业执照。
健康证：
这是必要的证件，证明摊主身体健康，符合从事食品经营的要求。需要去疾病控制中心或有资质的医院办理。
卫生许可证：
这个证件证明摊位符合卫生标准，涉及食品经营活动的摊主都需要办理。根据《食品卫生许可证管理办法》，个人从事食品经营活动需向卫生行政部门申请报备并获得许可证。
食品经营许可证：
如果经营的是食品相关的小吃摊，可能需要办理此证件，确保符合食品安全和卫生要求。需要向当地卫生监督部门申请并获得食品经营许可证。
税务登记证：
作为商业实体，可能需要进行税务登记并获得税务登记证，用于遵守税收法规和履行税务义务。
临时界定摊点登记卡：
在一些地方，食品摊贩需要办理此卡，以便在特定地点摆摊。需要携带户籍材料、身份证件等证件到摊点设置所在街道提出申请。
食品摊贩信息公示卡：
例如在安徽省，需要办理此卡并公示食品摊贩的相关信息，以便消费者了解摊贩的合法性和食品安全情况。
其他可能的证件：
根据所在地区的不同要求，可能还需要办理其他证件，如消防合格证、店招申请手续等。
建议在准备摆摊前，先咨询当地的相关部门，了解具体的证件要求和办理流程，以确保顺利经营。
