食品制造业是一个广泛的行业,涵盖了从原料到最终产品的多个加工环节。主要包括以下几类:
粮食及饲料加工业:
涉及将谷物(如稻子、谷子、高粱等)加工成大米、小米、高粱米等,以及饲料的生产(包括添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料、混合饲料等)。
植物油加工业:
包括各种食用植物油(如豆油、花生油、芝麻油等)的生产。
制糖业:
涵盖甘蔗糖业、甜菜糖业以及冰糖、方糖、精炼糖等的精加工。
屠宰及肉类蛋类加工业:
包括各种畜、禽的屠宰以及肉制品、蛋制品的生产(如冷冻制品、腌制品、熏制品、干制品、熟制品等)。
水产品加工业:
涉及鱼类、贝类、藻类等水产品的冷冻制品、干制品、熟制品、鱼糜制品等的生产。
食用盐加工业:
包括食用盐的加工。
其他食品加工业:
包括调味品、发酵制品、焙烤食品制造、糖果、巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、乳制品制造、罐头食品制造、其他食品制造等。
综上所述,食品制造业是一个涉及多个细分领域的综合性行业,不仅包括传统的食品加工,还包括新兴的保健食品、功能食品等的生产。随着科技的进步和市场需求的多样化,食品制造业将继续保持快速发展和创新。