做食品需要的质检报告种类繁多，具体需要哪些质检报告取决于食品的种类、用途以及相关的法规和标准。以下是几种常见的食品质检报告类型及其涵盖的内容：

水果类产品检测报告

主要检测项目包括农药残留、重金属、微生物等。

蔬菜类产品检测报告

主要检测项目包括农药残留、重金属、微生物等。

海鲜类产品检测报告

主要检测项目包括重金属、微生物、生物毒素等。

大米等类产品检测报告

主要检测项目包括农药残留、重金属、微生物等。

保健品类产品检测报告

主要检测项目包括有效成分、重金属、微生物、添加剂等。

其他食品类检测报告

包括汤料、代用茶、水果制品、水产制品等，检测项目包括农药残留、重金属、微生物、添加剂等。

乳制品质检报告

主要测试项目包括脂肪、蛋白质、铅、总汞、总砷、铬、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。

食品出厂查验报告

主要检测项目包括感官、净含量、卫生指标等，依据相关标准如GB/T22165、GB/T4789.3等。

食品质检报告

主要检测项目包括水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、淀粉、总砷和无机砷、铅、铜、锌、镉、锡、总汞及有机汞、氟、六六六、滴滴涕、有机磷、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2、杂色曲霉素、N-亚硝胺类、苯并（a）芘、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、亚硝酸盐和硝酸盐、亚硫酸盐、合成着色剂、维生素A和维生素E、胡萝卜素、硫胺素（维生素B1）、磷、膳食纤维、烟酸、铁、镁、锰、钠、钙、硒、脱氢乙酸、胆固醇、大肠菌群、沙门氏菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌等。

建议

选择合适的检测机构：确保选择的检测机构具有CNAS和CMA资质，以保证报告的法律效力。

准备充分的样品：按照检测机构的要求，准备足够数量且具有代表性的食品样品，确保样品的包装和标识完整清晰。

明确检测项目：根据产品特性和用途，明确需要检测的项目，如农药残留、重金属、微生物、添加剂等。

关注报告周期：了解检测周期，确保在规定时间内获取报告，以便及时使用。

通过以上步骤，可以确保食品质检报告的准确性和可靠性，从而保障食品安全和维护消费者权益。