开店需要以下食品证件：
《营业执照》：
这是店铺合法经营的基本证件，证明店铺的身份和合法性。
《食品经营许可证》：
这是店铺从事食品销售或餐饮服务活动的许可证，证明店铺具备从事相关食品业务的条件和资质。
《食品流通许可证》：
如果店铺涉及食品流通环节，则需要办理此证，证明店铺具备食品流通的合法资格。
《餐饮服务许可证》：
如果店铺提供餐饮服务，则需要办理此证，证明店铺具备提供餐饮服务的条件和资质。
《保健食品经营企业卫生条件审核证明》：
如果店铺经营保健食品，则需要办理此证，证明店铺具备保健食品经营的健康条件和卫生标准。
《健康证》：
店铺的从业人员需要办理健康证，证明其健康状况适合从事食品相关工作。
《税务登记证》：
店铺需要办理税务登记证，以便依法纳税。
《消防安全检查合格证》：
店铺需要办理消防安全检查合格证，证明店铺符合消防安全要求。
综上所述，开食品店需要办理的证件包括《营业执照》、《食品经营许可证》、《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》、《保健食品经营企业卫生条件审核证明》、《健康证》、《税务登记证》和《消防安全检查合格证》。具体所需证件可能因地区和经营内容的不同而有所差异，建议在办理前咨询当地相关部门或专业律师以获取准确信息。
