蚕豆类食品有哪些-中国机械网

蚕豆类的食物包括：

常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维和维生素，适宜作为主食或配菜。

与蚕豆类似，也富含蛋白质和纤维，适合多种烹饪方式。

中医认为豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，适合中气不足症状的食疗。

属于蚕豆类的一种，可能也含有类似的营养成分。

可以加工成多种食品，如油炸蚕豆花、怪味豆、五香蚕豆等。

含有丰富的淀粉及多量的脂肪，老熟的种子可作粮食或磨粉制造粉皮、粉丝、豆瓣酱、酱油及各种糕点。

粉碎后可作畜禽饲料，鲜豆苗在开花期可作青饲料。

是良好的蜜源植物。

含大量的氮磷钾等养分，是其它作物生长的良好绿肥。

这些食物不仅营养丰富，而且具有多种健康功效，适合不同人群食用。建议在日常饮食中适当搭配，以获取全面的营养。

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蚕豆类食品有哪些