热带水果：

如香蕉、芒果、火龙果、菠萝蜜、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。这些水果在低温下容易受损，导致表皮变黑、果肉变味或腐烂。

根茎类蔬菜：

例如土豆、红薯、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等。这些蔬菜在低温潮湿环境中容易发芽或变质。

巧克力：

放进冰箱后，表面容易出现白霜，口感变差，失去原本的丝滑。

蜂蜜：

低温会促使其结晶，虽然不影响食用，但使用起来不太方便。

糕点：

如馒头、花卷、面包等淀粉类食物，放在冰箱会加快变干变硬。

腌制肉：

如腊肉、火腿等，在冰箱中容易受潮，出现哈喇味，且解冻后的食物不宜再次放回冰箱。

剩菜剩饭：

放置时间越久，亚硝酸盐含量越高，容易吸引微生物大量繁殖，食用后易出现腹痛、腹泻等不适。

主食类：

如米饭、面条等，经过加工的主食水分较高，容易发霉。

部分果蔬：

如黄瓜、青椒、西红柿等，在冰箱中久存会变黑、变软、变味。

茶叶、药材：

容易受潮串味，且可能被细菌污染。

大蒜、洋葱：

气味重，放入冰箱容易与其他食物串味，且容易受潮发霉。

面包、馒头：

冷藏后变干变硬，失去风味。

鸡蛋：

刚买回来的鸡蛋不能直接放入冰箱，需先放置一段时间。

热带水果：

如荔枝、龙眼等，在低温下容易变黑和变味。

高水分食物：

如西红柿、黄瓜等，在冰箱中久存会导致水分流失，口感变差。

焙烤食品：

如月饼等，放入冰箱会逐渐变硬，影响风味。

火腿：

冷藏会使脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。

泡涨的木耳：

在冰箱中容易滋生细菌，导致腹泻。

这些食品在冰箱中存放不仅不能延长保质期，反而可能导致食物变质、口感变差或产生有害物质。建议根据各类食物的特性和保存要求，选择合适的储存方法。