哪些食品用硼砂-中国机械网

硼砂是一种常见的食品添加剂，主要用于以下食品中：

包括湿面条、饺子皮、馄饨皮、凉皮、拉面、河粉等。硼砂能增加面制品的韧性和滑爽口感，且不易变质。

如肉丸（包括牛肉丸、鱼丸）、香肠、火腿等。硼砂可以改善口感、增加弹性，并起到防腐作用。

如腐竹、豆腐干、豆腐皮等。硼砂能使豆制品色泽鲜亮，质地坚韧，同时增强防腐性能。

如粽子、元宵、汤圆等。硼砂的添加能让糯米制品口感更Q弹，同时延长其保质期。

如月饼、沙琪玛等。硼砂能增加这些食品的黏性和弹性。

如冻豆腐、米粉等。硼砂能增加这些食品的黏性和弹性，改善口感。

硼砂能使肉丸表面光滑，口感有弹性。

需要注意的是，虽然硼砂在这些食品中被广泛应用，但长期大量食用可能对人体健康造成危害。因此，消费者在购买和食用这些食品时，应注意食品安全，尽量选择正规渠道购买，避免食用非法添加硼砂的食品。

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哪些食品用硼砂