食品过滤设备有多种类型,可以根据不同的过滤需求和操作方式来选择。以下是一些常见的食品过滤设备:
压滤机:
通过压力差将固液两相分离,广泛应用于糖液、酶制剂等过滤。
叶滤机:
利用叶片的旋转作用进行过滤,常用于糖液、酒等过滤。
转筒真空过滤机:
在转筒的旋转过程中完成过滤、洗饼、吸干等操作,适用于糖液、淀粉浆等。
转盘真空过滤机:
类似转筒真空过滤机,但采用转盘式结构,适用于连续过滤操作。
板框压滤机:
利用板框结构进行压力过滤,适用于糖液和酶制剂的过滤。
硅藻土过滤机:
利用硅藻土作为过滤介质,广泛应用于啤酒、葡萄酒和清酒的过滤。
超滤设备:
使用半透膜在压力作用下分离溶液中的溶质,适用于牛奶、果汁、咖啡等的浓缩和净化。
反渗透设备:
通过高压使水分子通过半透膜,截留溶质,适用于高浓度溶液的浓缩和净化。
离心分离设备:
利用离心力分离悬浮液中的固体颗粒,适用于砂糖、葡萄糖、盐等的精制。
膜分离设备:
除了超滤和反渗透外,还包括微滤、纳滤等其他膜分离技术,用于不同粒径溶质的分离。
助滤剂:
在过滤前预先涂覆于滤布上或添加于滤液浆中,改善滤饼结构,常用于处理含有粘性很大的细微颗粒。
过渡设备:
如压滤和吸滤、离心分离等,用于不同过滤操作之间的过渡。
这些设备在食品生产中应用广泛,能够有效提高食品的质量和安全性,同时降低生产成本和水资源消耗。在选择合适的食品过滤设备时,需要根据具体的生产需求、物料特性以及操作条件来进行评估。