油炸豆类食品包括以下几种：
豆皮：
豆皮是常见的豆制品，经过油炸后口感酥脆，常用于制作各种小吃和菜肴。
千页豆腐：
千页豆腐是一种较厚的豆制品，油炸后层次分明，口感香脆。
臭豆腐：
臭豆腐是一种经过特殊发酵和炸制的豆制品，有黑色和灰色等不同种类，口感独特，深受喜爱。
包浆豆腐：
包浆豆腐是另一种油炸豆制品，外皮酥脆，内部柔软多汁。
豆腐泡：
豆腐泡是炸制后内部空心的豆腐制品，常用于火锅或作为小吃。
豆腐串：
豆腐串是将豆腐切成条状后炸制，常用于烧烤或作为小吃。
莲花豆：
莲花豆是油炸蚕豆，炸制后蚕豆皮黄肉白，形状酷似绽放的莲花。
怪味豆：
怪味豆是蚕豆经过调味和炸制后的食品，具有花椒粉、辣椒粉、孜然粉等调料的风味。
油豆：
油豆是油炸后的豆类，常用于制作零食或菜肴。
油炸豆腐：
油炸豆腐是将老豆腐切成小块后炸制，口感外酥里嫩，常用于制作烩菜或酱香豆腐等。
豆巴子：
豆巴子是以豆子或花生为主要原料，炸制成圆饼状，口感酥脆。
这些油炸豆类食品各具特色，既有传统的豆制品，也有经过特殊调味和加工的零食，适合不同口味的需求。建议根据个人口味选择适合的油炸豆类食品，享受美食的同时也能获得健康的营养。
