国外食品添加标准有哪些

国外食品添加剂标准主要包括以下几种:

联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会JECFA专论

例如,JECFA专论1(2006)关于“过氧化氢”。

美国食品化学品法典(FCC)

美国的食品添加剂必须符合美国食品用化学品法典(FCC),该法典具有“准法律”的地位,是FDA评价食品添加剂质量是否达标的重要依据。

欧盟相关法规和标准

欧盟有专门的机构和专项法规对食品添加剂进行管理,例如,欧盟的《食品添加剂通用法典标准》(Codex Stan 192-1995,Rev. 4-2003)。

具体到欧盟,一些添加剂如脱氢乙酸钠、合成色素(如柠檬黄、日落黄)和亚硝酸盐的使用有严格的限制或禁令。

日本相关法规和标准

日本对食品添加剂的使用有严格的管理,早期通过《食品卫生法》和后续的修改逐步增加了允许使用的添加剂种类,并对新种类食品添加剂进行安全性评估。

这些标准在不同国家和地区有不同的实施情况,使用食品添加剂时需要仔细查阅并遵守当地的相关规定。

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