食品配料的检验标准主要包括以下几个方面：

营养成分分析

评估食品配料中所含的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分的含量。

微生物检测

确定食品配料中的微生物数量和种类，包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌等，以确保符合安全标准，防止食源性疾病。

重金属污染检测

测定食品配料中铅、汞、镉、砷等有害金属的含量，以保障食品安全。

食品添加剂含量检测

分析防腐剂、色素、甜味剂等食品添加剂的使用量，确保其在法定范围内。

农药残留检测

检测食品配料中是否含有超标的农药残留物，保护消费者免受其潜在危害。

兽药残留检测

针对动物源性食品配料，鉴定抗生素、激素等兽药残留的种类和含量。

二氧化硫残留量

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，香辛料及粉（八角除外）中不得使用二氧化硫，饼干中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.1g/kg，腌渍的蔬菜中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.1g/kg，蜜饯凉果中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.35g/kg。

山梨酸及其钾盐

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，粉丝、粉条中不得使用山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），水果干制品中不得使用山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

铝的残留量

干样品中铝的残留量（以Al计）需符合相关标准。

具体食品配料的专项标准

针对特定食品配料或类别的专项标准，如乳制品、肉制品、调味品等的相关标准。

这些标准通常遵循国家食品安全相关法规和标准，如《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验》（GB 4789）等。此外，还有针对特定食品配料或类别的专项标准，如乳制品、肉制品、调味品等的相关标准。