海盐食品的品种包括:
普通海盐:
也称为海藻盐或海鲜盐,是通过将海水蒸发,使其中的水分蒸发掉,留下盐分而制成的。普通海盐通常没有经过任何处理或添加其他成分。
粗海盐:
也称为岩盐或海洋岩盐,是一种未经过精细加工的海盐。它的颗粒较大,通常保留着一些天然的矿物质和微量元素。
精细海盐:
也称为细盐或砂状海盐,是一种经过精细加工的海盐。它的颗粒较细,一般用于烹饪或调味时更容易溶解。
颜色海盐:
某些地方的海盐可能因为其所处的海域环境不同而呈现不同的颜色。例如,法国的格雷盐(Grey Salt)呈灰色,夏威夷的黑盐(Black Salt)呈黑色,印度的粉红盐(Pink Salt)呈粉红色。
草木灰盐:
有些地方会在提取海盐的过程中加入草木灰来调整盐的味道和颜色。这种盐通常具有一些独特的风味。
喜马拉雅粉红岩盐:
取自于高海拔地区的天然矿石,富含铁、钙等多种矿物质元素,能够为机体提供必要的营养成分。适当食用可以改善血液循环,提升皮肤光泽度,并且具有一定的抗氧化作用。
波罗的海海盐:
采自于深层海水,不含添加剂,保留了海洋中的有益元素,如锌、硒等,对人体健康有益。该产品含有的矿物质可帮助平衡体内的水分,缓解水肿症状,并能起到一定抗菌效果。
加勒比海岩盐:
经过长时间风化形成,其色泽鲜艳,口感独特,其中含有丰富的氯化物,能够调节体内离子平衡。适量食用有利于维持血压稳定,并促进伤口愈合。
夏威夷火山灰海盐:
经过几百年的地下挤压才被发掘,这款盐成复古的红色结构像水晶,经过几百万年的沉淀含有丰富的铁元素矿物质,质地脆嫩适合烹饪各种各样的烤肉。
塞浦路斯晶片海盐:
这款来自塞浦路斯浓海水蒸发的海盐,是一款晶片盐,仔细看像一座金光闪闪的金字塔尖,颜色晶莹剔透,质地松脆,饱和度较高。
波斯蓝颜:
波斯蓝颜是世界上最稀有的一种岩盐,仅产自中东伊朗、巴基斯坦等地的古老盐矿。外表入同蓝宝石一样晶莹剔透呈现自带滤镜的蓝色,入口从强烈到清冽随后在口腔萦绕淡淡的紫罗兰香气,蓝盐能完美的使菜肴变得更浓郁,所以非常适合用在清淡的食品上,尤其是海鲜。
印度Kala Namak 岩盐:
这款来自印度的盐,表面是红色和灰色相结合的颜色被称为黑盐,一火山岩盐的一种,含有硫化物和其它矿物杂质。
这些品种的海盐因其来源和加工方式的不同,具有不同的口感、风味和营养成分,可以根据个人口味和需求选择合适的品种。