在食品包装方面，有一些食物和物质是应当避免的，因为它们可能对健康造成危害或者与包装材料发生不良反应。以下是一些主要的禁忌：

蔬菜

蔬菜富含维生素，但反复加热会导致维生素迅速流失。

蔬菜中的硝酸盐反复加热后，会生成含量较高的亚硝酸盐，对身体有害。

凉菜和色拉

凉菜在制作过程中没有经过加热，容易染上细菌，且不易重新加热。

海鲜

海鲜富含蛋白质，容易受到各种细菌的侵袭，不宜久放。

富含淀粉的食品

如年糕等，容易受到细菌寄生，且某些细菌的毒素在高温加热下也不易被杀死和分解。

熟食和热食

熟食、热食和含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，因为这些食物和保鲜膜接触后，可能导致保鲜膜中的化学成分挥发并溶解到食物中，对健康不利。

含糖添加剂的食品

如调味乳和风味酸奶，这些食品通常含有较高的糖分，营养价值较低，应选择低糖或无糖的替代品。

配制酱油和配制醋

配制酱油和配制醋可能含有有害物质如氯丙醇，这些物质对人体健康有害，应选择标明“酿造”的产品。

含碳酸钠的挂面

过量摄入碳酸钠会破坏胃液的酸碱平衡，对老年人和胃肠功能较弱的人群风险尤为高，应选择无钠或低钠的挂面。

某些水果和食物

蜂蜜、黄瓜、萝卜、牛奶、克力、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、大枣、栗子、大蒜、鸡蛋、柿子等食物在特定情况下可能不适宜食用或需注意搭配。

综上所述，在选择和包装食品时，应注意避免上述食物和物质，以确保食品安全和健康。特别是要注意食品的保存方式和包装材料的选择，以减少潜在的健康风险。