食品生产经营涉及的内容非常广泛，主要包括以下几类：
农产品
粮食（如大米、面粉、玉米等）
畜禽产品
乳制品（如液态奶、酸奶、乳饮料等）
水产品
粮油制品
主食类（如大米、面粉、其他主食）
食用油及调和油
杂粮及豆制品（如燕麦、黑米、紫米、荞麦等）
乳制品与饮料
液态奶及酸奶类
乳饮料与植物蛋白饮料
饮料（如水基调味饮料、碳酸饮料、茶饮料等）
肉制品与禽蛋制品
肉类（如肉灌肠、酱卤类、烧烤类等）
肉松、肉干
禽蛋制品
果蔬制品与坚果炒货
果蔬汁、果蔬浆
罐头水果
坚果炒货
调味品与食品添加剂
调味品
食品添加剂
冷冻饮品
冰淇淋、棒冰、冰霜、刨冰、软冰淇淋等
包装饮用水
糕点
面包、蛋糕、中西糕点、饼干、膨花食品等
月饼
其他类别
酒类（如蒸馏酒、配制酒、发酵酒等）
焙烤食品
特殊食品（如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等）
禁止生产经营的食品
用非食品原料生产的食品或添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品
超过保质期的食品原料或食品添加剂
超范围、超限量使用食品添加剂的食品
其他不符合食品安全标准的食品
这些类别和品种涵盖了食品生产经营的各个方面，从原料到成品，从初级产品到加工食品，再到特殊用途食品和禁止生产经营的食品。食品生产经营者需要严格遵守相关食品安全法规和标准，确保食品的安全性和卫生性。
