醴陵市拥有众多著名的美食，其中包括：

醴陵小炒肉：

这道菜以土猪肉为主料，搭配辣椒和大蒜叶等辅料，炒制后加水煮沸，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道咸辣适中，非常下饭。

醴陵伏鱼 （也叫醴陵蒸草鱼）：选用新鲜的草鱼，经过腌制和蒸煮，鱼肉口感鲜嫩，咸香辣五味和谐，回味无穷。

醴陵焙肉（也叫醴陵腊肉）：熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，香醇可口，是醴陵饮食的代表之一。

醴陵酱鸭：

将麻仔鸭经过腌渍、卤制、烘烤而成，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁。

醴陵炒粉：

这是醴陵的传统小吃，以砸粉为主原料，搭配鸡蛋、豆芽和葱花，做法简单，味道根植在醴陵人记忆深处。

沩山豆腐：

外皮酥香，内里滑嫩，因产于醴陵市沩山村陶瓷古窖而享有盛名。

原汁羊肉：

以湘东黑山羊为原料，佐以山泉水、茶油等调料烹制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气四溢。

苦瓜炒仔鸭：

以仔鸭和苦瓜为主料，搭配生姜、小米辣等调料烹制，口感咸鲜微辣，清爽可口。

油渣炒藕丁：

店家自己熬制的油渣丁和藕丁一起炒，猪油渣自带香气，藕丁甜脆。

艾粑粑：

用早春嫩艾叶做成，入口清香细软，甜涩交融。

炒糖粑粑：

以粳米为主材，添加少许糯米，炒制后外焦里嫩，甜而不腻。

灯盏粑粑：

因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏而得名，米浆里撒上葱花，炸出来外酥里嫩。

油火（货）：

以粳米与糯米为原料制成，入油锅炸熟，出锅时滚上白糖粉，口感类似甜甜圈。

仙都辣酱鸭：

融合了多种香气，香醇可口，是醴陵地区的一道名菜。

攸县血鸭和 攸县晒肉：

攸县的传统美食，具有独特的风味。

醴陵圆蛋糕：

用鲜鸡蛋、面粉、白糖、葡萄糖等原材料制成，颜色金黄，浓香诱人。

醴陵酱板鸭：

以其独特口味“香、辣、鲜、醇”著称，肉质筋道。

醴陵焙菜：

包括湘味鱼、小公鱼、小龙鱼、湘酥鱼等，深受广大群众喜爱。

这些美食代表了醴陵的地方特色和传统风味，无论是家庭聚餐还是招待客人，都是不可或缺的美味佳肴。如果你有机会到醴陵，一定要尝尝这些地道的美食。