郑州的好食品包括以下几种：

郑州烩面：

郑州烩面是河南的特色美食，以宽面条和浓郁的汤底为主，配上鸡蛋、牛肉、面筋等其他配料。郑州烩面有多种口味，如羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面等，口感劲道，非常美味。

胡辣汤：

胡辣汤是郑州的传统风味小吃，有上百年的历史。它由羊肉或牛肉、粉条、黄花菜、木耳等配料制成，口感鲜香，辣而不燥。胡辣汤是郑州人早上醒来的必备品，几乎每个人家里都会有一碗。

水煎包：

郑州的水煎包馅料丰富，包括牛肉、猪肉、韭菜等，面皮包上馅料下锅煎，皮酥馅多，香脆可口。水煎包是郑州最常见的早点小吃之一。

大烩菜：

大烩菜又称烩什锦菜或杂烩，采用白菜、豆腐、粉条、海带、五花肉、小酥肉等多种原料，加入葱花、姜片、花椒、胡椒粉、香醋等调味品，口感咸鲜，食材可以根据个人口味添加。

河南小酥肉：

小酥肉采用猪五花肉为原料，切成条状裹上淀粉炸至金黄，再加入酱油、料酒、鲜汤等配料蒸制，最后浇上调味汁，外香里嫩，爽滑可口。

油馍头：

油馍头是郑州特色小吃，由面粉、油和盐等原料制作而成，经过炸制后口感酥脆，常搭配胡辣汤或豆浆食用，适合小孩或老人食用。

葛记焖饼：

葛记焖饼是河南的非物质文化遗产，采用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成，饼面酥脆，肉馅鲜美，口感独特。推荐尝试牛肉焖饼，牛肉烂而不散，香气浓郁。

蔡记蒸饺：

蔡记蒸饺是河南长垣县蔡士俊所创，皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明，灌汤流油，是郑州市内具有代表性的老字号小吃之一。

烧鸡：

世家烧鸡店的烧鸡被誉为“天下第一鸡”，整个郑州最著名的烤鸡。

蒸饺：

郑州的蒸饺馅料特殊，饺子皮薄馅大，吃起来非常香。

新郑莲藕、 小相菊花、 大隗牛肉、 中牟西瓜、 中牟大白蒜、 黄河鲤鱼、 荥阳柿子、 郑州樱桃沟樱桃、 新郑大枣、 重阳花糕等农产品地理标志产品，各有其特色，值得一试。

这些美食不仅味道鲜美，而且具有地方特色，是品尝郑州美食的不错选择。