食品饮料包括各种经过加工、制作并可供人类食用的产品，具体可以分为以下几类：
酒类：
包括白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。
饮料：
包括水、果汁、软饮料、茶、咖啡等。
乳制品：
如鲜奶、发酵奶、调味奶等。
肉制品：
各类经过加工的肉制品。
粮油制品：
如各种油脂、粮食制品等。
健康食品：
包括低糖、低脂、无添加、有机等健康概念的产品。
此外，饮料还可以进一步细分为以下几类：
碳酸饮料：
如可乐、雪碧等，主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料等。
果蔬汁饮料：
包括各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等，一般不添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬为原料。
乳品饮料：
包括鲜奶、发酵奶、调味奶等，以鲜乳或乳制品为原料。
功能饮料：
含有各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求，如东鹏特饮、红牛等。
茶饮料：
包括绿茶、红茶、奶茶等，一般用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成。
固体饮料：
包括各种粉末状、颗粒状的饮料。
植物饮料：
以植物为原料制成的饮料。
风味饮料：
以食用香精、食糖和甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段。
这些分类并不是绝对的，随着市场的发展和消费者需求的变化，食品饮料的种类和形式也在不断创新和丰富。
