长沙的夜市美食丰富多样，以下是一些著名店名的汇总：

留香铁板烤肉（五一新村店）

地址：人民路五一村夜宵街B3栋2号门面（人民公社后门）

人均：72元

推荐菜品：土豆、蒜蓉茄子、牛五花肉、金针菇、培根

有间虾铺（总舵书院路店）

地址：凤亭路口对面10号重建地28栋杨裕兴旁

人均：112元

推荐菜品：五花肉、鱿鱼、牛肉、土豆、金针菇、里脊肉

潭王府火锅（坡子街店）

地址：坡子街

特色：免费任吃的西瓜和冰棍，用餐期间有琵琶和古筝演奏

火宫殿总店

地址：坡子街

特色：传统与现代的夜市文化结合，沿街有多个特色小吃店

百味粉店

地址：坡子街

特色：各种粉类小吃

刘热卤

地址：坡子街

特色：卤味小吃

向群锅饺

地址：坡子街

特色：锅饺小吃

红梅冷饮

地址：坡子街

特色：冷饮

李合盛

地址：坡子街

特色：特色小吃

满弟排挡

地址：湘江旁西湖桥

特色：原汁原味长沙味道

易家姜记

地址：湘江旁西湖桥

特色：姜记小吃

刘记夜宵老店

地址：湘江旁西湖桥

特色：夜宵小吃

堂客上菜

特色：夫妻苍蝇馆子，性价比高

李记印度飞饼

地址：四方坪商贸城

特色：印度飞饼

懒婆婆社区熟食

特色：开了十几年的熟食店

清香香酥牛肉饼

特色：牛肉饼

四娭毑总店

地址：长沙市黄兴南路121号

特色：鱼火锅、龙虾海鲜，口味虾、口味蟹

笨萝卜浏阳菜馆

特色：湘菜，推荐菜品包括醋蒸鸡、爆炒牛蛙、酸菜粉皮等

志菲空心粉

特色：空心粉，推荐菜品包括志菲空心粉、重庆酸辣粉、志菲挂面等

实分满糖水铺

特色：糖水铺，提供各种糖水和小吃

扬帆夜市

特色：多个摊位，价格提质降价，保证食品质量

巢欸毑月饼店

特色：月饼

柯记家菜馆

特色：当地特色菜品

廖氏臭桂鱼餐馆

特色：臭桂鱼

伍伢子土菜馆

特色：土菜

这些店铺各具特色，涵盖了烤肉、小龙虾、火锅、粉面、卤味、冷饮、小吃等多种美食，适合不同口味和需求的食客。建议您根据个人喜好选择合适的店铺进行品尝。