酱酒小百科
给大家分享酱香品鉴知识
2024-12-30 18:53:20 60次
瑶族的食品主要包括以下几类：
玉米
大米
红薯
芋
粟
麦
白西瓜
冬瓜
南瓜
萝卜
白菜
芥菜
辣椒
茄子
豆角
番茄
竹笋
香菇
木耳
蕨菜
香椿
黄花
豆腐圆（特别是湖南瑶族自制）
糍粑
糖油粑粑
糯米糍
酸笋
鹿肉干
竹筒饭
鸟酢（用鸟肉腌制而成）
腊肉（包括猪肉、牛肉、羊肉等）
虫蛹（如松树蛹、葛藤蛹等）
蔗糖、红薯糖、蜂糖
醪糟泡制水酒
恭城油茶
打油茶
瑶族大粽子（瑶族粑粑）
这些食品不仅反映了瑶族人的饮食习惯，还体现了其丰富的文化内涵和历史传承。瑶族美食的多样性，使其在众多民族美食中独树一帜。
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