摆摊散装食品的种类包括以下几类：
米、面、杂粮类
白米、糙米、面粉、面条、面包屑、豆类（黄豆、红豆、绿豆等）、杂粮（玉米、小麦、高粱等）。
坚果和干果类
花生、核桃、杏仁、腰果、葡萄干、枸杞等。
糖果和零食类
糖果、巧克力、薯片、坚果类零食（花生、腰果、开心果等）、果干（蜜饯、水果干等）。
调味品类
盐、糖、味精、鸡精、酱油、辣椒粉、五香粉、花椒粉等。
茶叶和咖啡类
绿茶、红茶、普洱茶、咖啡豆等。
谷物类
小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、糙米、米糠等。
豆类
豌豆、绿豆、黄豆、芸豆、蚕豆、扁豆、红豆等。
果仁类
核桃、板栗、松子、开心果、腰果、瓜子、花生等。
干果类
葡萄干、枣子、芒果干、桑葚干、蔓越莓干、草莓干、芭乐干等。
蔬菜类
萝卜、芹菜、西红柿、茄子、西葫芦、芥蓝、芦笋等。
水果类
苹果、梨子、橙子、桃子、葡萄、柚子、芒果等。
肉类
牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉等。
烘焙食品
面包、蛋糕、饼干（如苏打饼干、曲奇饼干）。
休闲食品
薯片、锅巴等。
腌制品和熟食
腊肉、香肠等。
这些种类涵盖了食品市场上的主要散装食品，能够满足不同消费者的需求。在摆摊时，可以根据当地消费者的喜好和需求，选择合适的食品种类进行销售。
