芮城特色食品包括以下几种：

泡泡油饼：

这是一种用白面粉制作的油饼，与普通小米油饼不同，入口即化，黑芝麻白糖馅料中芝麻的颗粒状口感很容易感受到。

芮城麻片：

这是山西省的传统名吃之一，创自明末清初，已有300多年的历史，以酥脆甜香而著称。麻片片薄如纸，色如琥珀，味蜜甜，入口酥脆，且久放不变味。

芮城红烧肉：

产于未夕、晋南、纪明三省的阳城古镇，具有独特的科学配方和风味，是中国八大著名熟肉制品之一。

芮城麻糖：

又名酥糖，主产于芮城县刘堡村一带，特点是色泽米黄，香甜可口，酥中有脆。

狮子头：

虽然具体做法和风味未详细描述，但作为芮城的名吃之一，狮子头也颇受欢迎。

非核糖枣：

芮城特产的枣类，营养丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%。

芮城酱菜：

芮城传统的酱菜制品，风味独特。

芮城卤肉：

产自晋南魏西，鸡鸣三省的阳城古镇，历史悠久，风味独特，属全国八大名牌熟肉制品之一。

石子馍：

在铁鏊中用石子烧制的石子饼，香酥可口，便于保存。

蒸馍：

芮城的主食，一般用自制的酵母发面蒸制，也可以用买来的酵母或碱面蒸制，味道和自制酵母有很大区别。

米汤：

用小米、大米、粳米、玉米糁、麦糁等单独或混以红豆、绿豆等熬制，是芮城人早饭的主要饮品。

面条：

可以做成宽窄、薄厚、长短不同花样，通过臊子、油泼、杂酱，以及炝锅烩面等方式，深受大众喜爱。

馄饨、饺子、包子、水煎包、油饼、油角、麻花、油糕：

这些面食也是芮城人喜爱的食品。

屯屯枣：

也称圆枣，是山西名枣之一，果实短而宽，营养丰富，历史上常作救灾之用。

芮城花椒：

中国地理标志产品，适宜苹果树生长，尤其是富士果树。

香椿芽：

被称为“椿芽”，是芮城特有的蔬菜之一。

李记牛肉汤：

以晋南黄牛肉为主料，汤底包含几十种滋补药材及卤料，味道鲜香，肉爽青嫩。

八大碗：

用于宴客之际，每桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗，摆放八角形的形状，具有浓郁的仙乡古魏特色。

这些特色食品不仅代表了芮城的饮食文化，也体现了当地的风土人情和历史传承。如果你有机会到芮城旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。