食品物流中心应具备以下关键要素：

配送能力

符合应急布局需要，在应急状态下具备较强的动员调度能力，能够高效定点配送粮食。

具备较强的配送能力，有满足配送需要的运输和装卸设施，有较成熟的配送资源和渠道。

仓储设施

具备一定的周转仓容，仓库应符合国家分类商品的仓储条件。

提供适当的货架、托盘等储存设施，以满足不同物品的存储需求。

分拣系统

具备高效、准确的分拣系统，以提高仓储物流中心的运作效率。

设备配置

高水平的装备配置，包括现代化的物流装备如电脑网路系统。

根据实际需求配置物流设备，如叉车、搬运车、包装设备等。

信息系统

采用先进的信息管理系统，实现物品信息的实时更新和处理，提高管理效率。

建立大数据分析体系，通过数据分析预测需求，提高货物配送的准确性和效率。

安全与环保

严格遵守国家和地方的安全与环保法规，确保仓储物流中心的安全与环保。

采用新的能源技术和材料，减少对资源的消耗和环境的影响。

人员配置

配备数量合理、质量较高、具有一定物流专业知识的管理人员、技术人员、操作人员。

服务与售后

提供优质的售后服务，包括及时处理客户投诉、提供技术支持和咨询等，以增强客户满意度和信任度。

环境与设施

仓库应具备合理的布局和适宜的环境，包括合适的建筑高度、宽度和长度，以及良好的通风和照明。

配备先进的环境监测设备，实时监测温度、湿度、气体浓度等参数，并建立报警系统。

冷链配送中心特殊要求

能够精确控制不同区域的温度，以满足不同冷链产品的存储和运输要求。

配置适当的冷库、冷藏车辆、运输容器等设施，确保冷链产品在整个运输过程中保持恒定的温度和湿度条件。

这些要素共同构成了食品物流中心的核心竞争力，确保其在满足市场需求的同时，能够提供高效、安全、环保的物流服务。