临朐特产食品包括以下几种:
临朐冶源花椒:
主要品种为大红袍,具有粒大均匀、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味醇正等特点,且富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾等营养成分,是优质调味品。
临朐嵩山蜜桃:
产自山东临朐县嵩山生态旅游发展服务中心,果实个大、色泽鲜艳、汁甜如蜜,富含糖类、蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾等,其中含糖量达到12.2%,维生素C含量达13.2mg/100g,口感极佳,品牌为“嵩源”蜜桃,已获绿色食品认证。
五井柿饼:
主产于临朐县五井镇隐士村,采用古法“吊柿饼”传统工艺制作,无任何添加剂。
临朐煎饼:
以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料,经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙,烙熟即成,质地细薄,水分少,耐久储,香酥可口。
全羊席:
临朐名吃,有200多年制作历史,是清代名贵大宴(宫廷宴)之一,根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴。
山楂:
临朐的主要果品之一,栽培历史已有2000多年,山楂制品有山楂饼、山楂条、山楂糕、山楂原汁、山楂酒等,销往全国各省市及日本、新加坡、香港等国家和地区。
板栗:
栽培历史悠久,是经济价值很高的干果,古人有“栗木生谷,一种千收”之说。
槐花蜜:
澄清透亮,呈琥珀色,清香纯正,是临朐名产。
香椿:
分黑香椿、红香椿、青香椿三种,色香味俱佳,久负盛名。
沂山特色炒鸡:
沂山的鸡多在山上散养,捕食各类昆虫等食物,肉质鲜美,口感独特。
五井全羊汤:
临朐传统名吃,全羊宴的一部分,根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴。
五井山柿:
临朐县五井镇的特产,以甜柿著称。
柳山寨西瓜:
临朐县柳山寨镇的特产,瓜质甜美。
沂蒙山花生油:
以沂蒙山地区优质花生为原料榨取的花生油。
金鸽山小米:
产自金鸽山地区的小米,品质优良。
山旺大樱桃:
临朐县山旺镇的特产,樱桃个大味甜。
临朐三山峪大山楂:
个头大,口感好,色泽鲜丽,深受消费者青睐,为国家农产品地理标志保护产品。
临朐佛手瓜:
临朐县的特产,瓜形独特,口感鲜美。
临朐年画:
临朐传统的民间艺术形式,具有浓郁的地域特色。
沂山特色炒鸡:
以沂山的散养鸡肉为主料,肉质鲜美,口感独特。
冰纹石砚 、 龟石砚:
临朐的传统工艺品,具有很高的艺术价值和历史意义。
烤咸菜:
临朐的传统小吃,以当地特色咸菜为主料,经过烤制而成。
这些特产食品不仅具有地方特色,而且有的还获得了国家地理标志认证,深受消费者喜爱。建议您根据个人口味和需求选择品尝或购买。