地瓜通常包括以下几种食物:
马铃薯:
也被称为土豆,是一种常见的薯类食物,含有丰富的淀粉、维生素A、维生素B和维生素C等营养成分。
红薯:
又称甘薯、白薯、番薯或地瓜,含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A和膳食纤维等,有助于提高机体免疫功能和维持肠道健康。
山药:
是一种根茎类食物,含有淀粉、蛋白质、膳食纤维和多种维生素,可以作为粮食或蔬菜食用。
芋头:
芋头含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维和维生素,可以作为粮食或蔬菜食用,对肠胃蠕动有益,尤其适合肠胃蠕动减慢和便秘的患者。
紫薯:
是红薯的一个品种,呈紫色,含有丰富的营养成分,包括淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,口感香甜,可以煮粥或制作其他食品。
此外,木薯和甘薯(番薯)也是薯类食物,但木薯通常不被称为地瓜。
建议在日常饮食中适量摄入这些薯类食物,以获取丰富的营养成分,促进身体健康。