广西的油炸食品丰富多样，以下是一些具体的例子：

油炸馍：

使用糯米粉和粘米粉制成的米浆，铺在特制的铁膜片上，加上菜馅后油炸而成。米浆调匀后放入沸腾油锅，炸至金黄酥脆。

年糕：

可以红糖年糕、沙堆、糍粑和开口笑等，这些传统小吃在南宁和平商场附近的小巷子里有售，由奶奶每日现做。

扒丝芋头：

使用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，炸至色泽鲜黄后浇上糖汁。糖汁由冰糖、醋、水调制而成，吃起来里香外脆、松酥爽口。

柚子皮炒肉丝：

采用阳朔柚子皮，去掉里外黄色部分，取中间薄薄一层白皮，晒干后沸水撩过，清水洗净后加入调料与肉丝炒，具有柚子的清香。

香芋扣肉：

五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸，荔蒲芋头也切同样厚度油炸成金黄色，与五花肉相扣，放入豆腐乳等调料，味香、不腻、爽口。

酸炒干鱼仔：

干鱼用烧果皮之烟熏后用炭火烘、用太阳晒干，与酸笋、酸辣椒爆炒后放入桂林三花酒、水焖至干鱼发胀，最后加入蒜苗等香料，酸辣爽口。

水泡腐竹：

腐竹是桂林特产，用黄豆提取而成，经油炸后香脆，再放入调料煮，营养丰富。

番叽嘟：

用粘稠糯米粉裹着红薯，蘸白糖食用，外酥香脆，内陷软中带劲。

灌肠：

猪血与糯米粉、调料拌匀灌入猪小肠，两端扎紧，放清水里慢火煮，待肠浮起时用竹签扎眼放气，煮好后捞出放凉水中洗去表层浮沫，再放入油锅慢火煎至两面焦黄。

卷筒粉：

选取优质大米浸泡后磨成细腻米浆，将生熟米浆按比例配好，蒸熟后口感韧滑，美味汤浓。

叶麻籺：

用鲜叶捣碎混以糯米粉、粳米粉和白糖揉成籺皮，包上芝麻、花生、白糖等内馅儿后蒸熟，一口咬下香味四溢。

虾仔籺：

用海虾仁制作的虾仔籺，用米粉调成糊状，混以葱花倒入模具中，入油锅炸到金黄焦脆，具有炸面的香脆和虾仁的鲜味。

合浦煎堆：

油炸糯粉团，表面炸成芝里，皮薄香脆，馅苦涩适口。

柳州螺蛳粉：

虽然不完全是油炸食品，但其独特的汤底和丰富的配料中包括油炸腐竹等。

柳州酿豆腐泡：

虽然不完全是油炸食品，但其制作过程中包括油炸的步骤。

这些油炸食品不仅美味可口，而且具有浓厚的地域特色，是广西地区不可或缺的美食文化的一部分。建议您有机会到广西旅游或品尝当地小吃时，可以尝试这些地道的油炸美食。