糕点冷加工食品包括以下几类:

酥类

三角酥

奶油风车酥

马蹄酥

核桃酥

宫廷桃酥

开口笑

麻球

奶油茶花酥

糕类

鸡蛋糕

绿豆糕

甜年糕

重阳糕

台湾麻薯

熟粉糕点

绿豆糕

步步糕

雪花酥

墨子酥

其他冷加工糕点

奶油蛋糕

巧克力蛋糕

草莓千层蛋糕

抹茶蛋糕

这些冷加工糕点在生产工艺上主要采用常温或低温条件下的加工方式,使得糕点具有更好的保存性能和便利性,适合各种场合食用。

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