冷藏或冷冻食品包括以下几类：
冷藏食品
在0℃至8℃的温度下储存的食品，如鲜肉、蔬菜、水果、巴氏杀菌奶、冷藏的鸡蛋、冷藏蛋液、调制熟肉、含奶蛋糕、蛋糕胚、豆制品等。
冷冻食品
在-18℃以下的温度下储存的食品，如冷冻肉类、冷冻水产品、冷冻蔬果、冷冻调理食品及其他。
速冻食品
在-18℃以下的温度下迅速冷冻的食品，如速冻水饺、速冻海鲜、速冻面包和面团、冷冻甜点和冰淇淋、冷冻方便餐、披萨和汉堡等。
这些分类有助于确保食品的质量和安全性，以保护消费者的健康。
冷藏冷冻食品都含哪些
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