食品贮存包括以下内容：

常温储存

适用于干货类食品，如木耳、香菇、干辣椒等，要求干燥、通风，相对湿度控制在50% - 60%。

食用油应存放在阴凉、干燥、避光的地方，理想的储存温度为10 - 25℃，避免与水接触。

乳制品中的牛奶、酸奶等液态乳制品需冷藏储存，温度为2 - 6℃，与有异味的食品分开存放，防止串味。

奶酪需冷藏，奶粉可在常温下储存，但要保持干燥、通风，避免阳光直射。

冷库储存

包括高温冷库（0-10℃）和低温冷库（一般在-18℃以下）。

对入库的各种食品原料和成品要进行验收登记，包括品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期等。

贮存食品的场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，通风良好。

其他储存要求

食品经营者应按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

贮存散装食品时，应在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

应定期进行翻仓检查，防止虫害和霉变。

原料类食品应单独分区存放，有特殊储存要求的原料应按照其特定要求储存。

半成品类食品应存放在专门的区域，与原料和成品隔离，并标明相关信息。

成品类食品应根据种类、加工状态等进行分类储存。

建议

根据食品的种类和特性选择合适的储存方法和环境，确保食品安全和品质。

定期检查食品的保质期和储存条件，及时清理变质或过期的食品。

采用适当的包装和密封措施，防止食品受潮、变质和受到污染。

控制储存环境的温度、湿度和光照，创造适宜的储存条件。