食品专业考证涉及的专业和证书较多，以下是一些主要的选项：

公共营养师

报名条件：满20周岁，每月申报，每年3、6、9月考试。

学习内容：营养学、疾病预防控制、膳食指导等。

就业方向：医院、保健品公司、餐饮企业等。

营养配餐师

报名条件：年满18周岁，每月都有批次。

学习内容：营养学、食品科学、烹饪技术等。

就业方向：医院、学校、养老院、餐饮企业等。

食品检验员

报名条件：年满18周岁，每月月底有考试。

学习内容：食品检验知识、常用仪器设备的维护和使用、细菌鉴定原理等。

就业方向：食品企业、食品检验机构、监管部门等。

食品安全管理师

该证书涉及食品生产、加工、流通、销售等各个环节的食品安全管理。

职业要求：负责食品安全制度的制定、实施和监督，确保食品安全。

食品质量工程师

涉及食品产品的质量控制和保证，包括食品检测、质量改进等。

职业要求：具备食品科学和工程知识，能够独立进行食品质量管理和控制工作。

食品营销师

涉及食品产品的市场推广、品牌建设和销售策略。

职业要求：具备市场营销知识和食品专业知识，能够有效推广食品产品。

食品生物工程师

涉及食品科学中的生物技术应用，如食品发酵、酶工程等。

职业要求：具备生物学和食品科学知识，能够从事食品生物技术的研发和应用工作。

绿色食品工程师

涉及绿色食品的生产、加工、认证和推广。

职业要求：了解绿色食品的标准和认证流程，能够从事绿色食品相关的工作。

食品药品监督管理师

涉及食品和药品的监督管理，包括政策法规、标准制定和执行等。

职业要求：具备相关法规和食品科学知识，能够从事食品药品的监督管理工作。

食品添加剂与配料工程师

涉及食品添加剂和配料的研发、应用和管理。

职业要求：具备化学和食品科学知识，能够从事食品添加剂和配料的相关工作。

食品机械工程师

涉及食品加工机械的设计、制造和维护。

职业要求：具备机械工程和食品科学知识，能够从事食品加工机械的设计和制造工作。

食品安全师

涉及食品安全的监督和管理，包括食品安全标准的制定和执行。

职业要求：具备食品安全相关知识和法律法规，能够独立进行食品安全管理工作。

ISO9000、ISO14000、ISO22000（HACCP）认证审核员

涉及质量管理体系、环境管理体系和食品安全管理体系的审核和认证。

职业要求：具备相关管理知识和审核技能，能够从事相关认证工作。

QS体系认证审核员

涉及食品生产许可证的审核和认证。

职业要求：具备食品相关知识和审核技能，能够从事QS体系的认证审核工作。

这些证书涵盖了食品专业的多个方面，从营养、检验、安全到营销和管理等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的证书进行考取。