食品制作偏方包含多种方法，以下是一些具体的例子：

快速做稀饭

方法：热水瓶内放4两米，冲入开水，约1小时可变成稀饭。

炒牛肉片鲜嫩法

方法：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩程度。

炒鸡蛋蓬松鲜嫩法

方法：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

口感特好法

方法：炒熟的猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。

快速烧肉法

方法：每斤肉内放一片山楂，肉熟得快而味美。

油炸馍省油好吃法

方法：把馍切成薄片，然后打一个鸡蛋用盐水搅拌，待油大热后，分别将馍片蘸上鸡蛋水放入油锅，炸至柿黄色即可起锅，馍片酥香焦嫩，既好吃又省油。

蒜泥香味浓郁法

方法：将蒜去皮后放入捣碎用具内，用捣棍或面杖将蒜充分捣碎，再加点精盐和味精，越捣越粘，越捣越香，捣成后蒜泥香味特别浓郁可口。

巧果

方法：用适量的水将绵白糖溶化后，加入嫩豆腐和黑芝麻，拌匀搅透。再加入面粉，揉捏调制成面团，然后静置饧发半小时。将面团擀成薄皮并切条，油炸至浅红色即可。

萨其马

方法：将鸡蛋去壳，加适量的水，搅打起泡后加入面粉，揉成面团，饧发30分钟后，擀成薄片并切成小细条，炸至黄白色，拌入糖浆，撒上芝麻、葡萄干等，切块即成。

一口酥

方法：将白砂糖和水加热煮沸，加入小苏打粉，冷却后加入油和面粉，揉成面团，擀成块后切丁，滚上芝麻仁，油炸至金黄色即可。

炖法

方法：将食物及其他原料同时下锅，注入清水，放入调料，置于武火上烧开，撇去浮沫，再置文火上炖至熟烂。如牛肚补胃汤、太子参炖鸡等。

焖法

方法：先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂。如砂仁焖猪肚、参芪鸭条等。

煨法

方法：用文火或余热对药物和食物进行较长时间的烹制，使汤汁浓稠，口味肥厚。如附姜煨狗肉、东坡羊肉汤等。

熬法

方法：将食物经初加工后，放入锅中，加入清水，用武火烧沸后改用文火熬至汁稠黏烂。如冰糖银耳、乌龟百合红枣汤等。

这些方法各具特色，可以根据具体的食材和口味选择合适的方法来制作美食。