科学知识点秀
科学知识点：带你畅游知识海洋
2024-12-30 20:20:02 55次
这本书揭示了食品造假的黑色故事，通过造价历史、食品政策、烹饪揭秘等内容，展示了造假的各种手段和科学蒙骗与科学监查之间的激烈对抗。作者比·威尔逊向我们讲述了奸商的伎俩，为建立值得信赖的食品标准所做出的不懈努力。
这本书由阿库姆撰写，揭露了19世纪食品掺假的种种手段，如用黑刺李叶子冒充茶叶、用白黏土制成含片、在胡椒中掺入灰尘垃圾等，展示了食品造假的悠久历史和普遍性。
这两本书都提供了对食品造假现象的深入剖析和历史背景，适合对食品安全和食品打假感兴趣的读者阅读。
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