蛋白质含量最高的食物

动物性食物：猪肉，蛋白质含量约为20%左右。

植物性食物：大豆，每百克含36克蛋白质。

脂肪含量最高的动物性食品

猪肉，含脂肪量约为60%左右。

植物性食物：芝麻，含油量达61%。

碳水化合物含量最高的食物

各种谷物，其中稻米含量最高，达77%。

维生素B1含量最高的食物

花生仁，每百克含1.07毫克。

豌豆，每百克含1.02毫克。

维生素B2含量最高的食物

羊肝，每百克含3.57毫克。

猪肝，每百克含2.11毫克。

紫菜，每百克含2.07毫克。

尼克酸含量最高的食物

羊肝，每百克含18.9毫克。

牛肝，每百克含16.2毫克。

维生素C含量最高的食物

鲜枣，每百克含540毫克。

辣椒，每百克含185毫克。

维生素A含量最高的食物

各种动物肝脏，如鸡肝，每百克含50900国际单位。

鸡蛋黄，每百克含3500国际单位。

维生素D含量最高的食物

鱼肝油，每百克含8500国际单位。

维生素E含量最高的食物

小麦胚芽油，每百克达149毫克。

含钙元素最多的食物

虾皮，每百克含991毫克。

含磷元素最多的食物

虾皮，每百克含1805毫克。

全脂牛奶粉，每百克含883毫克。

含铁元素最多的食物

黑木耳，每百克含185毫克。

海带，每百克含150毫克。

猪肝、牛肾和羊肾，含铁量也很高。

含碘最多的食物

海带，每百克含2400毫克。

含锌最多的食物

生蚝，每百克含71毫克。

海蛎，每百克含47毫克。

这些数据可以帮助你更好地了解各种食物的营养价值，从而进行合理的饮食搭配和营养补充。