即食蜜饯食品有哪些种类

即食蜜饯食品的品种繁多,以下是一些主要的品种分类及其代表产品:

糖渍类

蜜金桔、糖桂花、蜜红果、蜜海棠、蜜榅桲、糖青梅、糖玫瑰花等。

果脯类

菠萝片、木瓜条、杏脯、姜糖片、苹果脯、金丝蜜枣、金糕条等。

甘草类

话梅、话李、九制陈皮、甘草梅子、陈皮李等。

凉果类

梅味金桔、八珍梅、青梅、陈皮梅、冰糖杨梅等。

京式蜜饯

以苹果脯、金丝蜜枣、金糕条最为著名,特点为果体透明、表面干燥、口感浓甜。

杭式蜜饯

包括糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等,以糖水青梅最为著名,特点是甜中带有酸味,回味隽永。

广式蜜饯

以橄榄、糖心莲、糖橘饼、奶油话梅、嘉应子最为著名,特点是表面干燥,甘香浓郁,有酸甜味道。

苏式蜜饯

以白糖杨梅最为有名,特点为配料品种多,以酸甜、咸甜口味为主,回味无穷,主要以返砂类产品为主。

这些蜜饯食品各具特色,既有传统的糖渍、果脯类,也有具有地方特色的京式、杭式、广式和苏式蜜饯。您可以根据个人口味选择不同的品种品尝。

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