西双版纳的特产食品包括：

菠萝紫米饭：

将紫糯米与菠萝一同蒸煮，紫米吸收菠萝的香味，口感香甜软糯。

香辣茅草鱼：

使用香茅草和香菜腌制鱼肉，炭火烤制，鱼肉鲜美，带有独特的香味。

火烧干巴：

傣族传统小吃，干巴撕开后可直接食用，或凉拌黄瓜增加风味。

酸肉：

傣族特色菜肴，以酸味为主，口感酸辣可口。

舂鸡脚：

将鸡脚舂碎，搭配小瓶啤酒，是西双版纳慢节奏生活的一部分。

包烧：

一种将食物包裹在竹叶中烤制的方法，具有独特的香味。

竹筒饭：

将糯米放入竹筒中，加水煮熟，色香味俱佳，具有浓郁的民族特色。

酸笋煮鸡：

以酸笋和鸡肉一同炖煮，味道酸爽开胃。

瑶族粑粑：

傣族特色小吃，口感软糯，带有独特的甜味。

泡鲁达：

一种傣族饮品，由糯米、冰块、花生、牛奶等制成，口感清凉。

普洱茶：

西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一，普洱茶六大茶山均在此，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久。

南糯白毫：

产于云南西双版纳州勐海县的南糯山，外形条索紧结，香气馥郁清纯，滋味浓厚醇爽。

西双版纳小粒咖啡：

具有浓郁的香醇和特有的回甜，是热带非洲出产的咖啡所不能比拟的。

七子饼茶：

一种传统的普洱茶，因七颗饼相连而得名，具有独特的口感和香气。

门巴木碗：

傣族传统工艺品，用于盛放食物，具有独特的民族风格。

云南砂仁：

西双版纳生产的主要南药，具有行气、健胃、消食等效用。

蛇皮果：

热带水果，味道鲜美，营养丰富。

勐腊普洱茶：

产于云南省西双版纳州勐腊县，品质优良。

腌牛筋：

傣族特色小吃，口感香脆，味道鲜美。

香竹烤饭：

将糯米放入竹筒中烘烤而成，香气扑鼻，口感细腻。

喃咪：

傣语中“酱”的意思，种类繁多，常与煎炸食物一起食用。

卵石鲜鱼汤：

布朗族特色菜，鱼汤鲜美味甜，具有烧石的香味。

油炸竹虫：

傣族风味小吃，口感香脆，富有热带特色。

这些特产食品不仅美味可口，而且具有浓郁的民族特色，是游客到西双版纳旅游时不可错过的美食。