食品酱料类目分类有哪些-中国机械网

食品酱料类目繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的分类和示例：

通过发酵、腌制、煮等方式制成的酱，如大豆酱、豆瓣酱、酱油等。

用于烹饪的调味品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱等。

将多种酱料混合而成的酱，如烧烤酱、烤肉酱、辣椒酱等。

如芝士酱、巧克力酱、花生酱等。

不同地区特色的酱，如东北的熟豆酱、华北的黄豆酱、甜面酱、芝麻酱；华南的广式叉烧酱、海鲜酱、沙茶酱；西南的贵州油辣椒、风味豆豉酱、豆瓣酱；华中的湖南剁椒酱、河南香菇酱等。

包括一些较为特殊的酱料，如杨梅果酱、蒜蓉酱、香菇酱、牛肉酱、海鲜酱、番茄酱、山楂酱、鱼子酱、辣椒酱、香辣酱等。

这些分类并不是绝对的，有些酱料可以同时归入多个类别。例如，番茄酱既是烹调酱，也可以算作特殊酱的一种。不同地区的饮食习惯和风味偏好也会导致酱类产品的多样性。希望这些信息对你有所帮助。

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食品酱料类目分类有哪些