科技感的食品包括以下几种：
人工造的血粉：
通过将人工造的血粉倒入水中静置后煮出来，这种科技制作的鸭血比真动物血做出来的更逼真，且特别光滑易夹起。
低温慢煮山鸡蛋搭配酱油泡沫：
这种食品利用分子解构和重组技术，使山鸡蛋的营养成分更大发挥，减少有害成分吸收，同时蛋黄红润紧实，蛋清滑嫩，无腥味。
3D打印的纯素食牛排：
以色列一家公司通过3D打印技术制作的牛排，以大豆、豌豆蛋白、椰子脂肪等为原料，能复制真实肉类的质地、味道和外观，是一种植物性、高蛋白、不含胆固醇的牛排。
荧光食物：
虽然听起来很酷炫，但荧光食物并没有非常厉害的先进技术，主要是一种营销噱头。
聚合物薄膜种植的食物：
日本科学家使用水凝胶制成的聚合物薄膜在几乎任何平坦的外部种植果蔬，这种薄膜通过纳米级孔吸收水和营养。
实验室培育的肉类：
一些公司利用动物干细胞生产出实验室培育的肉丸等食品，这些食品旨在重现真实肉类的口感和营养。
人造的虾和蟹：
科学家通过将金鱼肉浸入胎牛血清中“研制”出小鱼片，以及使用藻类为原料制成的人造虾。
这些科技感的食品展示了现代科技在食品生产、保存和呈现方面的创新，虽然有些技术仍在实验阶段，但它们为未来食品的发展提供了新的可能性。
