炸制休闲食品的种类繁多，以下是一些常见的类型和具体实例：

油炸面制品

传统小吃：天津大麻花、油炸馓子、猫耳朵等。

现代休闲食品：干脆面、面制江米条、沙琪玛、小麻花等。

蔬菜类

干炸平菇：平菇裹上面糊后炸至金黄酥脆。

干炸带鱼：新鲜带鱼裹上面糊后炸至金黄酥脆。

干炸金针菇：金针菇裹上面糊后炸至酥脆。

干炸虾仁：大虾仁裹上面糊后炸至金黄酥脆。

干炸鸡翅：鸡翅腌制后裹上面糊炸至金黄酥脆。

干炸鲜奶：鲜奶裹上面糊后炸至金黄。

炸麻叶：面粉和鸡蛋混合后炸至金黄色。

炸酥鱼：鱼块裹上面糊后炸至金黄酥脆。

炸酥肉：猪肉片裹上面糊后炸至金黄酥脆。

炸红薯丸子：红薯泥混合糯米粉后炸至金黄软糯。

肉类

酥炸鱿鱼圈：新鲜鱿鱼腌制后裹上面糊炸至金黄。

脆皮炸鸡：鸡肉腌制后裹上炸粉炸至金黄酥脆。

炸肉丸：各种肉类混合物裹上面糊后炸至金黄。

炸薯条：土豆切条后炸至金黄酥脆。

炸虾球：虾肉裹上面糊后炸至金黄酥脆。

水果类

油炸香蕉：香蕉裹上面糊后炸至金黄。

草莓酥、榴莲酥、油炸苹果圈等。

主食类

炸馒头片：馒头切片后炸至金黄酥脆。

炸南瓜片：南瓜切片后炸至金黄酥脆。

炸麻球：麻球裹上面糊后炸至金黄酥脆。

炸汤圆：汤圆裹上面糊后炸至金黄酥脆。

炸年糕：年糕切片后炸至金黄酥脆。

其他

炸冰淇淋：冰淇淋球裹上面糊后炸至外表热乎乎、内部冰凉甜美。

炸薯片：薯片炸至金黄酥脆。

油炸饼干：饼干裹上面糊后炸至金黄酥脆。

这些炸制休闲食品各具特色，既有传统的美味，也有现代工业生产的休闲食品。可以根据个人口味和需求选择不同的种类享用。不过需要注意的是，油炸食品虽然美味，但因其高温处理容易产生有害物质，应适量食用，注意健康。