食品销售范围包括以下几类：
预包装食品：
包括预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，如袋装薯片、瓶装饮料等。
散装食品：
指无预先定量包装，需称重销售的食品，如水果、蔬菜、肉类等。
冷冻冷藏食品：
包括冷冻食品和冷藏食品。
保健食品：
包括各种保健食品和特殊医学用途配方食品等。
婴幼儿配方食品：
包括婴幼儿配方乳粉和其他婴幼儿配方食品。
初级农产品：
包括种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品，如新鲜的蔬菜、水果、稻谷、小麦、活禽等。
加工食品：
包括上述产品的加工品，如经过加工的肉类、水产品等。
食品添加剂和调味品：
如各类食品添加剂和调味品。
饮料和酒类：
包括各类饮料和酒类产品。
其他类食品：
包括其他未明确列出的食品类别。
热食类食品制售：
包括现场制作或加工的热食类食品。
冷食类食品制售：
包括现场制作或加工的冷食类食品。
生食类食品制售：
包括现场制作或加工的生食类食品。
糕点类食品制售：
包括现场制作或加工的糕点类食品。
自制饮品制售：
包括现场制作或加工的自制饮品。
食品销售者需确保所销售的食品来源合法、质量可靠，并符合国家食品安全标准和相关规定，同时建立完善的食品进货查验、贮存、运输和销售记录制度，以保障食品的可追溯性和安全性。
